【社企咖啡館-靈活多變的社會創業模式】

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Doggy Willie-- Willie 創辦人

我的狗對我而言，牠是伴隨我成長，一個很重要的伴侶，是一個兄弟。為什麼會跟食物有關？２００４年爆發了寵物飼料食品中毒的事件。有很多回收寵物食品的中毒，我是其中之一。我們來看一下，這是你所認識的食物，這叫飼料。

這樣的飼料你對它了解多少？那時候一直在想，我到底對我自己的寵物吃了什麼東西，到底了解多少？２００４年我的狗中毒，然後我寫了四年的部落格，我在四年的時間，在部落格不斷分享我對食物的看法，然後對於了解這件事情，然後慢慢找到我的創業團隊。
ＦＤＡ在２０１３年這一年，有１５起回收事件。你可以看到非常多都是你認識的品牌，為什麼繼續在發生呢？難道沒有人重視它嗎？２０１１年美國曾經爆發一起全世界集體訴種最高的寵物食品回收事件，５６９億美元。這個集體訴訟案可以讓２０１０年當年美國上市櫃的寵物食品公司全部倒閉，美國應該算是很有一個保障權益的國家，當時判賠下來是２４億美元給這些飼主，當時有一萬三千多個死亡的，這些是算件數，算飼主本身，狗跟貓的話可能要乘以四到五倍。有這麼多的件數，就是因為吃了毒的食物或有問題的食物，而你根本沒有選擇，
我們所認識的台灣，其實也是一樣，台灣進口飼料大概佔七成到八成，你可以看到「四成狗食物含防腐劑，牛肉風味沒有牛肉」，今天講它是牛肉口味的漢堡，其實用別的肉去做的。

我們了解寵物新聞什麼？我們從新聞上去了解，這是０４年，是狗跟貓的屍體，安樂死的屍體再拿去回去做成飼料，這不是為了讓大家講說危言聳聽，而是真的存在過的事情。


所以當時我們團隊在解決一件事，我們希望提供給我們所認同的食物，跟市場走不一樣的定位。我們應該要做一件讓你所認識的食物，也就是說「一份食物，放在人跟寵物都是一樣，一份食物不應該透過包裝來看見成分，而是應該透過你的五官來辨別」。如果你認同一件食物，請你用五官去嚐試它，你可以真的去感受這是不是你所認識的，我們把食物裡面的內容來源，都很清楚的透過你肉眼都可以看的見，甚至有些人聞。

我們的開發技術跟概念，就是另外要加一個動作：附水。讓狗狗就可以吃到很新鮮的食物，重點是我們的營養價值透過我們的技術去完整保留。我們想要表達的是，吃好的食物，要讓別人認同，讓他知道食物的來源。所以我們百分之五十的成分，有馬鈴薯、地瓜、糙米，來自於台灣。在強調這些食物都是他們可以吃的。很多飼料會看到說它上面有寫成分，玉米，我們去想一件事，你把玉米粒可以做成罐頭，賣給人的經濟市場，它比較有價值，你還會把玉米拿去做成飼料嗎？這是一件很有趣的思維。其實狗狗最後真的吃到的這個玉米成分是中間那條梗，拿去做成飼料，寵物食品其實也是在解決人的食品問題，人的糧食問題，剩的東西拿去再利用。
當時我們去跟農夫接洽的時候，他們都不可置信，第一句話都說「蛤？這個米是狗吃嗎？會不會太浪費？」反過來問我說那裡有米糠問我要不要，這不是我們想做的，那跟市場上大家在做的事一樣，我們也是真的在做不同的區隔。
馬納社會企業的執行長，希望很多部落的年輕人，回到自己的家鄉從事務農，不然在部落，很多長輩就是每天打獵，不然土地就拿去種檳榔，０８年這個時候要發展有機這件事情正在萌芽，我去比賽時做簡報，我們想要做一個台灣，只用到好的台灣農作的寵物食品，他跟我提到，我們有很多長的很醜、不好看的，但是沒有壞掉，是不好看、很醜的這種，我們叫他Ｂ級品，這種東西你們拿不拿去做成加工，做成寵物，狗狗可以吃的食物呢？當時都用這樣的方式去開發。
現在隨著大家種植的技術越來越好，這樣的等級就慢慢的沒有了，也是用到跟人類一樣的等級了。很多蔬果本來就含有營養價值，卻要透過高溫來破壞它，破壞了之後，它流失營養價值，又再放化學營養成分再放進去，這是一件很奇怪的事。一個食物，只要食物夠好，可以讓別人認同，在我們怎麼讓別人知道，這是一個可以被認同跟認知的知識。

很多時候自然就是最好的肥料，我在找好的供應商、好的來源，把這件事情分享在網路上，慢慢找到跟我一樣重視健康的飼主認同。青松農場你們認識的摩斯漢堡，還有包含星巴克，也包含像是我們常去全聯，裡面的包裝生鮮蔬果也都是供應來自他們家，他們也有做直接於農作端的管理，能做到回朔這件事情。狗狗吃到什麼食物，是有辦法追朔來源的。真的去過之後，我們真的把狗當家人、當伴侶，這件事情真的非常切身的體會，這才是我們所了解的友善跟自然。

公司後也跟一些商農商工的學生來進行配合，讓有一些輕度障礙的學生可以做一些比較簡單的事。我們是在供應給中高階級的飼主去有好的食物來源，也沒有忘記有非常多需要照顧跟供應的狗狗，(有很多的狀況是它會有很多粉末產生，很多食物會拿去做重工，再把它開發成一個食物，那我們不去做這件事)，我們定期會捐給一些中途流浪的志工，去支助他們真正去從事救狗這件事情。


我從０４年開始寫部落格，０８年我們公司才正式成立，我們公司有一個雅虎下面的相簿，還很清楚的在上面去記錄我們的一切，從以前我們還只是團隊還沒有產品的時候，就是在做很多的市場調查，然後到產品推出，過程一些創業競賽也好或是大大小小一些在分想我們的理念這件事情，我們一直發現，這是可以讓大家認同的，所以從一開始到現在，我們發現做這件事是對的，因為我們在跟市場走不一樣的路，而且我們在做一件有意義的事。

我們的品牌講的一件事是「吃的好一點，陪伴久一點」，所以食物的來源這件事是我們一直在發展的初衷。從０８年公司開始成立，到２０１１年產品才上市，到今年發展通路大概兩百多，全台灣其實通路有一千五百多間，我們是走認同我們這樣觀念的通路去進行銷售，重點當然是飼主。
辦了大大小小的覽展，還有包含在某某寵物店的一個據點試吃會。我們的營運模式是透過產品這件事讓很多人去體驗「這不像飼料，聞起來也不像飼料」。

現場Q&A
Q：我想問一下Doggy Willie，飼料附水還原是要怎麼進行？
A：我們運用技術叫冷凍乾燥，農產品本來在時間的挑戰上面本來就不容易，我們又不像飼料是高溫製作，所以我們用一個食物熟化之後，冷凍乾燥，讓食物凍結然後又乾燥的情況下。附水的原因是因為，食物附水之後會膨脹之後，狗狗吃起來的口感，包含它的營養價值、內容，其實讓飼主而言，他會覺得它是就是新鮮的食物。你所看到的那些食物，有百分之五十六的肉類，那原本那些肉看起來是一塊一塊的像泡麵的感覺，它附水之後就稍為還原大概一倍左右的大小，用手去撕都有真實的肉類。


Q：把安樂死的狗狗再回去變成肉，那個是現在還存在的現實事實嗎？
A：有一路美國的品牌是在泰國或是哪裡去做生產，這些來源到底從哪來？食物這件事情，可以透過我們農產這邊直接去做，可以去做很多的重覆確認，可是食品這件事情，它有很多爭議。我們先講寵物，寵物的食品還算是在人類的下一等段，可能這邊它寫它含雞肉，或含什麼肉粉，你要去規範他說這些肉是什麼然後來源，這件事情是很難做到的。剛剛的照片是美國的寵物食品協會在２００４年曾經稽查，有一些工廠另外把這些回收的、安樂死的動物，為什麼要再回收？後來發現他們的加工作業是船上，因為找不太到，那是真的有那樣的事件。
來聯合國也曾經撻伐說拒絕４Ｄ，就是死亡、疾病，或是包含一些問題的一些肉類，你說現在有沒有人敢保證沒有？但我相信有進步。但那是真的曾經存在過的事實。