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青春舞鶴咖啡園區的創辦人學會胡哲生理事長看見花蓮在地弱勢青少年缺少輔導級就業機會，為了彌補這個社會缺口，決定買下「舞告鶴a有機咖啡園區」，無償提供學會使用，同時更名為「青春舞鶴咖啡園」，作為弱勢青年中途職場，培養渠等由有機咖啡樹種植照護農作，到咖啡生產、後製、行銷、銷售、服務一條龍的全方位就業技能培養，並與在地農業以及觀光景點結合，將農業經濟發揮最大效益。
◆園區主要業務
◆本計畫緣起 「青春舞鶴咖啡園」是本學會於2019年開始進駐位於花蓮縣瑞穗鄉的有機咖啡田的農村服務項目之一，從開啟一系列咖啡烘焙製作與行銷包裝課程開始，培養自己與在地青年在咖啡高端價值方面技能，同時也依據舞鶴在地產業(咖啡、茶葉、柚子)歷史，地方藝術資源與本組織的社會服務理念與社會關係，逐漸清晰的建構出：以在地三項主要農產為對象，地方歷史文化為素材，開發三項農產的加工產品，從事故事與事件行銷，提升產品包裝與視覺設計，一方面建立個別產品品牌，再開發跨產品組合價值的「地方(舞鶴)品牌」，將農民的優質農產，藉由不同過去的二級開法與創新性行銷，幫助農民耕種成果推入市場。 同時，本計畫也進一步將在地社會公益組織有關老人、青年就業、幼少年教育陪伴等服務，有次序與系統化引入部落，改善社區隔代教養，家庭結構弱勢所致的問題。最終，本計畫預期以「農產高段價值開發」與「創新性行銷設計」、建立「地方品牌」，一方面提升農民經濟收入，重建地方產業歷史典故，建全地方農業的六級化產業實力。同時，也深入進入農村與弱勢結構家庭，導入多面相的社會服務，解決農村各代教養，青少幼年欠缺外部學習刺激等社會問題壓力。 |
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