社企經理人

105/05/21｜陳忠郁、蔡適陽｜創意的心法與設計的實現｜社企經理人8

5/26/2016

社會企業經理人系列課程第八堂
FoldnFold創辦人陳忠郁
研華文教基金會執行董事─蔡適陽

最早的折折杯理念實踐來自於眾籌的方式募得第一筆資金

由蔡董事長介紹主講人陳忠郁先生來分享產品設計。
陳創辦人想來跟大家分享「持續創新」，不談創新的方法，但想分享「心法」：

企業永續三關鍵
持續創新的重要
創意vs設計

先請各位拿出紙筆，做個創意小測驗，幫自己打上1~10分：

是否有想過天為什麼是藍的?
是否連想過海為什麼是藍的?
早餐是否喜歡嘗試不一樣的?
上班時是否會嘗試不同的路線?
睡覺會不會換邊睡? 會不會頭尾顛倒?
會不會嘗試不同口味的咖啡?
去不同的電影院?
喜不喜歡開(自己)玩笑?
聽一種/各種音樂?
記不記得今天捷運站/坐旁邊的人是什麼樣?

現在有67%的青年想創業，原因各異：有錢、不想做員工、有理想、中年失業。

不論創業的原因，創意非常的重要。創意是要解決問題，才有用。
有沒有想過騎腳踏車被狗追該怎麼辦? 我們等下回答。

企業持續三關鍵F.B.I.
持續創新Innovation、追求平衡Balance、保持彈性Flexibility
有些企業為了短期績效放棄長期理想，這樣不行，要在長短期中取得平衡。
今天我們主要著重於Innovation。

SONY、AIM(通訊軟體始祖)、Palm (PDA)、Dell、BlackBerry、Motorola、Nokia、Kodak(發明了數位相機)、Lotus、Netscape(最早的瀏覽器)、Yahoo、Skype(電腦上很強，到手機上就無法使用)、Blockbuster
以上是因缺乏創新而消失的例子….

FOLDnFOLD Engreeneering
台灣每年消耗15億(2010年)、30億(2013年)個紙杯，每年以20%~40%成長，原因可歸咎於便利商店開始販售咖啡、喝咖啡的人漸多、馬拉松路跑盛行等等。其中僅4.6%是自帶環保杯購買咖啡或茶等飲料。

每個人都說支持環保，但當有負擔時，卻不一定能做到環保的
地政事務所在飲水機邊擺放鋼杯，但誰敢重複使用別人用過的?

所以陳創辦人發想設計了FoFoCup這一款商品，並現場示範與星O克特大杯同容量的FoFoCup(20oz)折疊方式。同時展示不同專利的環保杯設計，然後帶到FoFoCup「天圓地方」的設計概念。

最初會有這樣的想法，是因為遇到如果沒帶杯子是否就不能喝水，或是得喝到連鞋子都濕了的困境。為什麼不能有可以放在口袋的杯子?

很可惜的事我們的「好奇心」沒有從小被培養，希望每個人都能去發掘曾經擁有的好奇心。為什麼牛頓被蘋果砸就能發現地心引力? 大家都泡澡怎麼只有阿基米德能想到密度? 為什麼有人招不到車就想到創辦Uber?

陳創辦人則是曾想過，為什麼電鍋遙控器? 我們把太多東西當成應該。

現況(困境)vs期望(解方)
安於現狀>痛苦至極>尋求答案

創意=商機? 其實不一定
騎車被狗追，有人在腳踏車後裝胡椒罐，有狗來就拉繩子灑胡椒。但這真的能解決問題嗎?
有些人的過於「自我感覺良好」的創意其實不實際，「痛點」不只是自己痛，也要別人有相同困擾。
自我感覺良好>錯估市場>專利廢紙 (僅0.3%的專利成為商品)

有創意、也要有FAB
Feature、Advantage、Benefit

創新三心法

提升好奇心
打破砂鍋問到底
產生差異

各位有沒有想過以下這些公司的名字是什麼意思?
Apple(蘋果)、Bell(鈴聲)、Oracle(甲骨文)，這些是常用字、是比較容易知道的，但其他的呢：Adobe(泥磚)、Cisco(湖青魚)、Acrobat(雜技師)、Dell(有樹的小山谷)、Android(有人類特徵的、機器人)、Swatch(色票)、Vista(從兩排樹木或房屋等中間看出去的狹長的景色)
我們的身邊其實有很多可以學習的東西，但我們沒有發揮足夠的好奇心去探究。

請大家看一張圖，各位會覺得巴士是往哪邊走?
只看到巴士的三個窗戶，所以是往左邊走，這是美國小孩普遍的答案，但是在英國呢? 英國小孩會說車是往右邊開，因為他們的駕駛座在右側。
那然後呢?
我們問問題要有「層度」，像剝洋蔥一樣，一層一層的剝開。
還有哪些國家靠左邊走?
瑞典、芬蘭、印度、泰國、馬來西亞、新加坡、澳洲、紐西蘭、日本、香港…等。
然後呢? 為什麼他們靠左邊走?
因為他們都(曾)是君主統治的國家，或是(曾)被君主國家殖民過。
然後呢? 為什麼? 討論問題的時候，要不斷往下挖，要打破砂鍋問到底。
因為古時候廝殺、比武大多是右手拿矛、劍，一般是靠左邊站、行較為方便。
到後來，民主國家為了跟封建制度有區別，才改為靠右行駛。
聯想──還有呢?
以運動而言，另有棒球、高爾夫球等運動，是人在球左邊。

設計要同中求異
ITIL”管理”、品格教育、素食阿鈣(鈣片還有分葷素? 牡蠣殼或檸檬酸鈣)

上了課之後，請大家把剛剛的10道題目請再重新給自己打個分數。
陳創辦人詢問大家新的分數是否有提高? [大部分的人表示有，有人覺得給自己打80分已經很高了] 所以有70分的? 80分的? 60分的以下應該沒有了吧? 可見大家人都很好，為了讓這堂課看起來有成果，所以表示自己有進步。但其實這堂課是失敗的，因為創意的滿分應該是無限大。

一棵樹長250年，只能做50個杯子
擦手紙也是一樣，洗個手就用掉了，都忘了我們曾經會隨身攜帶手帕。
環保在生活得細節中很容易被忽略掉，我們生活中常在不經意之間消耗了非常多的資源。

Q: 我們常有很多創新的想法，但要如何跟商業模式做連結?
A: 這是個蠻大的問題，當你有個創意要商品，其實中間有距離。像我做這個杯子就做了六年，換了很多工廠，錢也燒光了。但商業模式又是另一個問題，商業模式可以是直銷、零售、批發。我的定位很清楚：創意、研發。我另外有兩個專利，但沒有商品化。其中一個是摺疊椅，我改善了市面上折疊椅的各種缺點，可是我目前沒打算商品化。我專注於把不能摺疊的東西變成可以折疊，並改善現有的折疊物品。我只負責研發，生產跟銷售都交給別人。要先想好自己的能力到哪裡，business model要考量自己的強項在哪，適時的把錢給別人賺。

Q: 您跟別人合作，利潤如何分配?
A: 行規約是二五折到三五折左右。

我另外發明了折疊筷子跟折疊湯匙，我覺得超棒的。湯匙是摺疊的，不是一般的茶是，是大湯匙，一體成形的。但是我決定不賣，因為湯匙根筷子只能賣華人，但是杯子可以賣全世界。

Q: 所以您的市場目有到國外嗎? 還是以國內為主?
A: 我目前在找國外的代理商。

Q: 請問紙杯的材質是什麼?
A: 這不是紙杯，是PP5，PP(聚丙烯)五號在FDA的認可是可以重複使用、可接觸食品，耐熱120度，又折不斷的材質。

以往煉油會把廢氣(聚乙烯、聚丙烯)燒掉，因此造成全球暖化。所以現在把PP做成產品其實是一種廢物利用。也有人為說怎麼不拿PLA來做。一方面是因為現在多少人在挨餓，為什麼要拿食物來做? 而且PLA分解是有條件的，要有足夠的空間、細菌數量、高溫、高濕，且到60度就溶掉了，並不適合做這個杯子。

Q: 當初產品做出來的流程?
A: 先申請專利，但這有好有壞，我們另外在談，這跟專利申請時的敘述等等有關。之後去找工廠，不過現在工業設計都要做3D建模，工廠才有辦法做模具，我本身不是學電腦的，3D建模請人家畫要很多錢，還要修修改改，只好買兩本書來自學。後來又發現雖然同是塑膠製品，但是做不同的產品技術需要不同。前前後後找了很多不同廠商，因為產品特性不能用3D列印先嘗試，必須直接開模，一番兩瞪眼。雖然被耽誤了不少時間，但還好第三間廠商做出來了。

我其實本來沒有想要自已做、自己賣，而是希望把創意賣給其他人。但是如果不能證明它的可行性，就賣不出去，所以還是得自己來。變成目前是一個B to C to B的特殊銷售模式。

我另外有一個想法，現在杯麵、碗麵其實一箱中60%~70%都是空氣。如果可以做袋裝麵，在裡面放一個折疊碗，可以省掉很多運輸、成本。曾經與廠商接洽過，不過因為不夠「方便」，而且另有個問題是，FoFoCup不能保溫而作罷。

Q: 請問產品的壽命?
A: 至少可以折一千次左右不會壞。

Q: 產品淘汰後的處理方式?
A: 可以直接回收。8oz的小杯子底下鑽幾個洞還可以做小盆栽，可以發現不同得再利用方式。

Q: 是否附蓋子?
A: 有蓋子，還可以插吸管，另有隔熱套，但是PP5的隔熱效果其實不太好，有些店家的咖啡裝進去會燙手，所以還附了個束口袋，不只好拿還可以掛在摩托車上。

[休息時間的過程中，許多人圍在陳創辦人身邊試用、購買FoFoCup，並提出問題。]

接下來由蔡董事長分享產品設計概念及運作的經驗
特別是服務業的產品設計，民宿、旅館、飯店等等，服務業怎麼設計產品?

蔡董事長簡介了自己的經歷，包括曾經參與開發多種產品，也自己創業指導企業做創新產品等等。

今天講課的內容主要圍繞以下四點：

產品與服務設計的概念
社會企業產品設計思維
設計思考的產品設計
創新產品設計的關鍵

首先我們要了解什麼是產品，產品不只是包含有形、可以摸到的產品，也是包含無形的(例如色彩、價格、信譽和服務等)統一體。
產品又分為耐久財和非耐久財、有形的商品和無形的服務、工業品和消費品等類型。

產品與服務設計的概念

第一個單元跟大家分享摸得到的產品，下一個單元會跟大家討論摸不到、但感受得到的產品。
了解市場需求(voice of customer) > 新產品開發流程 > 產品

產品設計流程：概念形成>可行性評估>設計>試做/量產>市場行銷、銷售>服務
剛剛陳創辦人也提到「好奇心」，發現市場需求是非常重要的，卻也也很難。
要注意的是，整個流程中不能有一步錯，否則整個就泡湯了。但是，就算全部都做對了，也不表示產品就會成功。

源流管理：每一步的源頭(上一步)都要正確，設計各種關卡來確定每一步的正確性。

國際間的產品開發觀念Stage-Gate Product Innovation proves
每個動作結束後都要做Gate(關卡)去檢視上一步是否正確完成。

商品企劃>製品企劃>基本設計>量產設計>試作製造>市場導入>維修服務

有形產品設計有很明確的流程，但是服務產品要如何設計?
服務是一種過程，其中包括：客戶接觸、質量、無形性、存貯性(大部分服務是不可保存的)

服務設計是以需求為出發點，通過有創造性的、以人為本的、客戶參與的方法，確定服務提供的方式和內容的過程。

「服務」組成三要素：服務提供方、客戶/使用者、傳遞的實體
傳遞的實體：例如旅館透過旅館設施提供賓客他們的服務

服務業「產品」的特質：無實體、無法保留、不可移動、不可分割、客製化
不但要滿足顧客需求，還要讓客戶回留，有repeat order才是有做好。

另外跟大家介紹「服務體驗工程(SEE：Service Experience Engineering)」，這是資策會導入德國的服務產品設計方法，運用模型及工具等手法進行設計開發「服務產品」。
「體驗」是以服務為舞台、以商品為道具，環繞著消費者，創造出值得消費者回味無窮的活動。體驗是一種藝術，更是一種科學。

必須要很清楚你要服務的對象是什麼樣的族群。
顧客為共同生產者、顧客為共同設計者。

SEE步驟(德國Fraunhofer IAO服務研發流程)：創意管理>需求分析>服務塑模>服務建置>服務上市

以上讓大家了解產品及服務的區別，要請各位思考清楚貴公司的定位及想販售的究竟是產品、服務、還是兼而有之?

社會企業產品設計思維

選擇社會企業類型
產品導向、服務導向、混合型
環境基線Planet、社會基線People、財務基線Profit

社會企業產品設計思維：
企業結構>關鍵資源>假定的機會>預期的社會影響>顧客/受益者需求>與顧客/受益者關係>行銷通路>出乎意外的結果>價值主張>關鍵活動>關鍵阻力>關鍵夥伴>企業結構 (環狀結構)

社會企業不只要考慮賺錢、不違法，更要考慮利害關係(受益者、政府、社區等)，幾個例子包括：光原、喜憨兒、多扶、生態綠、小鎮文創、天空的院子、台灣農夫等等。

也介紹一下《黑暗對話》這本書，是與視障相關。視障按摩其實生命期很短，能就業的人群大約是20~40歲。如何讓視障朋友有在就業的可能? 將視障朋友的缺陷，變成優點。

設計思考的產品設計

設計思考的起源Origin of Design Thinking
Tom Brown幫Apple設計了第一代光學滑鼠，著有《設計思考改造世界》，創辦了IDEO設計公司。
設計思考的定義：以人為本的解決問題方法論，透過解決人的需求，為各種議題尋求創新解決方案，並創造更多可能性。

UXD – User Experience Design
四大特色：以人為中心、強調合作、創意發想、動手做

三個階段：啟發>發想>執行
三要素(I.O.E.)：洞見(Insight從他人的生活學習)、觀察(Observation看人們不做的、聽人們不說的)、同理心(Empathy設身處地、感同身受)
探索階段(Empathy)>詮釋階段(Define)>概念構成(Ideate)>實驗階段(Prototype)>進化階段(Test)>Story Telling

「使用者為中心」的五大設計思考循環

實際觀察分析使用者
確認需求、限制條件
透過腦力激盪蹦出靈感火花
動手做成原型樣品後思考設計
測試驗證產品的可行性

重覆前五個步驟，直到創意出現
然後，為使用者構想一個生動的劇情故事。

如果你的客戶願意借錢來買你的產品，你就發了!

全球第一名的機場，讓所有機場哭泣──新加坡樟宜機場，由IDEO設計的傑作之一。機場居然有旅館、有SPA、有游泳池，完全以人(機場旅客)的需求為中心
有機會到樟宜機場，建議大家停留半天，觀察它的設計思考。

創新產品設計的關鍵

三度空間定位圖：造型、技術、價值
高度造型、高度技術、高度價值

客戶想要什麼(Desirability)? 技術可行性(Feasibility)? 商業可行性(Viability)?

《Value Proposition Design 價值主張年代》，如果不談數字，一家企業可以談什麼? 目的就是你的價值主張。

另外跟大家介紹「嬰兒的保溫袋」，很多地方無法負擔嬰兒保溫箱，幾個學生設計出來的解決方式。

總結今天課程的四個單元後，再請陳創辦人上台，開放給大家問答。

Q: 請問陳創辦人如何驗證產品是可行的?
A: 驗證產品可用性，是否可耐多次折疊、壓力測試、安全性NGS認證，目前仍致力於改善產品穩定性。要提醒大家安全認證測試是有很多不同測試的方式跟項目等等，也有可能不是全面性的測試。另外，像是卡咖啡渣的問題、口紅印的問題、耐熱度的問題也是後來才發現的改良點。

Q: 請問產品到目前為止的利潤回收狀況?
A: 目前損益尚未兩平，而且我們的代理商非通路商，所以沒有多開發通路，這是一個問題。曾經一度有因為媒體報導、藝人使用而增加曝光度，那一陣子銷售成長，但後來又下降。變成之後會要自己去打通路。

Q: 請問有想要找什麼樣的通路?
A: 台灣的市場有限，之後會往國外去拓展，以環保觀念強的國家為主。得了一些獎項後，目前有往文創類方向走，但是產品(色彩)比較素，後來發現可以往體育類(登山、露營、路跑等等)去發展。同時最近還有童軍來合作，在商品上印童軍Logo做紀念品等等。另外有一些NGO、宗教團體等，也是在嘗試尋找的可能性。

Q: 海湧工作室也想要發展資源永續利用的商品，除了打國際市場之外，如果想要專於在地市場該如何發展永續性消費?
A: 這是一個兩難的情形，如果是永續使用的東西，就會是一次性購買。所以像FoFoCup分為幾個部分，杯體如果壞了，其實可以單買杯體，這是持續性購買，而杯套是永續的。或者杯套可以印不同的花樣、字樣來創造購買。不過要注意的是，企業是個有機體，必須不停的給予創新才不會衰老、死亡。

Q: 請教蔡董事長，就服務業來說什麼樣的思考點是可以突破的，不會讓SOP僵化服務的特性?
蔡董事長A: 如何讓服務是有溫度的? 要注重企業文化，讓服務夠客製化。從員工訓練開始，用說故事的方式給予員工使命感、讓員工感動，強調內涵價值，服務客戶就會有溫度。賦予員工產品、服務的價值主張，讓基層到高層都了解，就能激發員工熱情。
陳創辦人A: 推薦一本書《非營利組織的管理聖經》，NPO裡大部分的志工、人員不拿你薪水，你必須要以錢之外的動機去領導，這本書有提到如何帶動熱情、榮譽感，如何管理、募心等等。

Q: 請問FoFoCup有沒有機會做成透明的?
A: PP是有可能做成高透明度的，但是有個問題是它在摺疊的時候會有白色摺痕，如果做成透明的或其他顏色的，底部就會有一片霧霧的。另外，很多染劑含有重金屬，相關檢驗等都要重送，所以還需要評估是否往那個方向開發。

Q: 請問陳創辦人是否願意在公益活動上捐贈您的產品?
A: 曾經有在公益活動上做過半買半送，但是目前因為尚未損益兩平，若能做有收入的，能夠更支持現在的營運。（文字／志工郭佩函、攝影／何慕晨）

105/05/21｜陳忠郁、蔡適陽｜創意的心法與設計的實現｜社企經理人8