｜職人．歸人．旅人｜三峽在地小旅行＿創業青年﹡課後關懷﹡打鐵體驗﹡老饕美食

                                                                                                           @社企學會志工 池昀

       三峽儘管歷史悠久，對於住在臺北的我卻是一塊未知的領土，陌生的鄉鎮，所知只限於老街祖師廟與金牛角而已。這樣的認識在今天的深度小旅行有了完全的翻轉，我看到在車程一小時多之外這片正在發亮的土地，上面有很多青年努力的在為自己的家鄉打拼，一群技藝高超的職人，還有未來更多的可能。我們認識一個地方最快的方法不是去體驗它最有名的東西，而是親自走訪當地，看當地的風景，和當地的人談天，然後，慢慢喜歡上專屬於你的那個他鄉。
  

​​       甘樂文創是在三峽深耕已久的社會企業，藉由執行長的帶領我們回憶三峽的變遷。臺北快速發展，帶給三峽急遽的改變，都市人口大量遷入形成新舊城區的隔閡，台北大學立校於此後，加速了行業與人口的轉型。林峻丞有感而發，當時肥皂事業如日中天的他回到家鄉，反思何以讓自己與家鄉產生連結？

       這個問號成為甘樂文創的起點，讓日後許多不可思議的改變發生在三峽。拋棄高薪工作，峻哥找到百年老厝改建成現在的甘樂文創，平日為營業的咖啡廳，同時是藝文展演的發表空間。當初有感於三峽許多代代相傳的工藝職人，純有技術卻沒辦法讓大家看到。峻哥不僅幫助他們成立品牌，也將他們的成果展示在甘樂文創的店面中。

​        店中可以看到的的甘樂誌則是紀錄台灣在地的農地故事的讀物。做了一系列的事後，想到三峽還有什麼可以改變？峻哥陸續發起了淨灘活動，青年透過看見自己得土地反思自己的行為。致力於耕讀圓的計畫，讓孩子培養謀生能力：成立小草書屋，讓當地弱勢孩子可以健全的學習，完成自己的夢想。從扶植產業道培力青年，甘樂文創始終朝著改變三峽的初衷邁進。

​       一塊土地會如何改變全看當地人怎麼看待自己的家鄉。峻哥帶領了一股改變三峽的風氣，秉持共好的概念把營收回饋社會，這是他成立三角湧文旅日興會社的原因。另外，峻哥更希望來在三峽的人們可以看到精彩的三峽，不一樣的自己，因此有了聚落體驗遊程的服務，提供給想從旅行改變社會的旅人不一樣的選擇。也許甘樂文創會成為三峽的松菸；也許，遊客來三峽不只是為了金牛角而來；也許，在地青年透過活動認同自己的土地，願意留下為在地耕耘。當初的許多也許慢慢地變成了真的，因為一些堅持的信念，我們看到改變的三峽。

       帶著滿滿感動，我們去吃在地人的好滋味，巷子內麵店，在地美食果然好吃。游晃在遊客如織的市街，要找到一家真正好吃的小吃也不容易，跟著在地人就不容易錯。
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       後來我們到清水街上的打鐵店一同體驗鍛敲銅製手飾。打鐵店裡擺放各種鐵做的有趣生物，顛覆我們對鐵尖硬冰冷的形象。我們一同剪裁凹折，做出形式各異的珐瑯飾物。銅片堅硬不易定型，耐心做完後，大家為它們塗上繽紛色彩。這類的手作是很難得的體驗，在這裡在當地職人的帶領下，大家都做出精彩的作品，非常有成就感。

​        跟著甘樂文創的夥伴在地三峽人走訪最真實的三峽風貌。古蹟、街道和歷史故事，三峽人的回憶是長長的織布完的一條圍巾。景物們的轉變，替換，種種都令人有滄海桑田的感慨。岱潔回憶，曾經奔跑的屋子，隨著政令而捨棄；老街的磚瓦，從新建造固然美觀，卻失去當初的韻味…三峽埋藏著許多的故事，在我們走走逛逛之時，沒有人訴說他們的故事，可能就忽略了過去。最後我們來到禾乃川豆製所。裡面的黃豆來自契作農田，品種講究，所製豆腐和豆漿自然特別香醇，味道濃厚。
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       有些事情不一定會成功，但是不做就什麼機會也沒有了。甘樂文創在三峽做的點點滴滴，默默埋下了下一代青年對於家鄉認定的基礎。這改變將不再是從一兩人做起，而是從一群一群人共同去做。看著小草書屋的孩子今天剛好在咖啡廳裡辦「辦桌」，他們齊心努力的神情，就像在地的青年為自己家鄉努力的那樣。我想，這樣子的台灣會變得更好吧！