志工聚會-那些被遺忘的食物
時間:2016/4/10(日)14:00 分享志工:佩函(小五,會計領域顧問,上海英語學校讀高中,美國大學念數學系) 文字:展岳 與會者:小五、Rubik、馨云、西西、池昀、琇羽、婉婷、顧文(葡萄)、亦涵(葉子)、翊龍、展岳、慕晨、羅偉、師儀、佳恬
本次志工聚會由台灣社會企業創新創業學會志工郭佩函顧問(小五)主導規劃,任職於安永聯合會計師事務所的郭顧問,在蔡佳恬專案經理邀請下,主動發想本次的議題。
聚會一開始,蔡經理先以學會代表名義歡迎志工們與會,在志工們自我介紹後,小五撥放一段由天下雜誌拍攝的影片做為開場,接著分享她收集的『食物資源與浪費』資訊,所有人在影片、資訊揭露後,一陣肅靜,而這是小五的期望,讓與會志工認真看待今天討論的議題,另外,小五介紹一個美國個案,兩位年輕人騎腳車旅行,兩個月期間的食物幾乎來自垃圾桶,而經由這個案例,開始了大家對剩食的討論。 首先由蔡佳恬經理分享她之前公司以供應員工餐方式,降低食材儲存;賴顧文志工分享,零售商(賣場)的供貨方式會是關鍵因素之一,接著企畫組長賴師儀補述台灣糧食供應的歷史與曾接觸的糧食議題,他另分享曾參與『不購買食材』的聚餐,他們用賣場垃圾桶撿回的食材煮飯。接著,志工們開始分享各自對剩食的想法。 話題一開,就發現時間不夠,但相信每位參與志工都有得到新的資訊。最後再次感謝小五用心準備的資料,讓本次志工聚會充滿意義。(文/羅偉;攝影/志工 羅翊龍)
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